Спасибо за заказ книги. В ближайшее время с вами свяжется менеджер.

Заказать книгу "Андрей Алексеев. Путь к себе".

Дорогой друг!

Мы с радостью предоставим тебе возможность оценивать материалы, но для начала давай познакомимся! Зарегистрируйся на нашем сайте через свой аккаунт в социальных сетях, и добро пожаловать!

5 блюд из фруктов: от супов до десертов

5 блюд из фруктов: от супов до десертов

Хочется приготовить чего-нибудь этакого? Тогда эта подборка именно для вас! Экспериментируйте! 

Суп из мандаринов

Потребуется:
мандарины – 1-2 шт,
сахар – 20 гр,
картофельный крахмал – 10 гр,
сливки или сметана – 20 гр,
кислота лимонная.

Готовим:
Мандарины (без кожуры) разделяем на дольки, удаляем зернышки. Затем засыпаем их сахарным песком. Пока сахар напитывается соком, готовим сироп.

Для приготовления сиропа половину нормы сахара растворяем в горячей воде, добавляем тонко нарезанную цедру мандаринов, доводим до кипения. Затем вливаем разведенный в холодной воде крахмал, снова доводим до кипения.

Полученный сироп охлаждаем, кладем в него фрукты. И, если суп получается недостаточно кислым, добавляем лимонную кислоту.

Отдельно отвариваем рис. Кладем его в тарелку, сверху наливаем суп и добавляем сметану или сливки. Блюдо готово!

Жареный банан в рубашке из цукини. Видеорецепт


Суп с яблоками и черносливом

Потребуется:
яблоки – 8 шт,
чернослив – 1 стакан,
вода – 1,5 литра,
сухари из пшеничного хлеба – 200 гр.

Готовим:
Половину сухарей толчем.

Яблоки нарезаем дольками среднего размера, добавляем к ним толченые сухари, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Затем превращаем содержимое кастрюли в пюре и разводим кипятком.

Снова ставим кастрюлю на плиту. Кладем в нее чернослив, доводим до кипения.

Разливаем суп по тарелкам. Подаем с оставшимися сухариками из пшеничного хлеба.

Фруктовый салат с сыром Рокфор

Потребуется:
руккола, лола росса, мангольд,
груша – 2 шт,
сыр рокфор – 100 гр,
масло сливочное - 50 гр,
масло оливковое – 40 мл,
малина свежая – 12- гр,
сахар тростниковый – 20 гр,
соль, перец.

Готовим:
Грушу очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, режем полукольцами.

Разогреваем сливочное масло, добавляем тростниковый сахар. Кладем грушу, обжариваем ее со всех сторон до тех пор, пока не появится карамельная корочка. Снимаем с огня.

Пока груша остывает, готовим заправку. Для этого смешиваем оливковое масло, соль и перец.

Сыр нарезаем небольшими кусочками. Малину моем и обсушиваем.

На тарелку выкладываем рукколу, лола росса, мангольд. Поливаем заправкой. Добавляем грушу, малину и сыр. Блюдо готово!

Жареные яблоки в панировке

5 блюд из фруктов: от супов до десертов Описание фотографии

Потребуется:
яблоки – 2-3 шт,
куриное яйцо – 1 шт,
кукурузные хлопья (сладкие) – 1 горсть,
панировочные сухари – 1 горсть,
мука пшеничная – 2-3 столовые ложки,
подсолнечное масло – для жарки,

вода – 2 столовые ложки,
сахарная пудра – по вкусу.

Готовим:
Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кольцами толщиной 1 см.

Готовим панировку: смешиваем кукурузные хлопья, сухари, измельчаем в блендере, но не превращаем в пыль!

К яйцу добавляем воду, взбиваем.

В отдельную чашку насыпаем муку.

Яблоки обваливаем сначала в муке, затем окунаем в яйцо, отправляем в панировку, а потом - на сковороду с хорошо разогретым маслом.

Обжариваем по несколько минут с каждой из сторон – до золотистой корочки. Если у вас есть фритюрница, можно готовить в ней.

Выкладываем фрукты на салфетку – это поможет убрать лишнее масло. Затем перекладываем на чистую тарелку, посыпаем фрукты сахарной пудрой. Десерт готов!